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真光 的博客

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西葫芦这样做只要3分钟,清脆香嫩,无油盐还特开胃!  

2017-05-27 19:28:28|  分类: 料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西葫芦,又嫩又脆。平时多以炒着吃。今天我就来一道简单快手菜,吃着有趣,食之够味!三分钟搞定,是上班族的必吃小菜。

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【凉拌西葫芦】 材料:西葫芦一个,小米椒一个,小葱一根,生抽、醋、白糖

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制作过程: 1.西葫芦、小米椒、小葱洗净;

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2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝,中间的芯不擦,太软,口感不爽利,可别做它用;

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3.小米椒、小葱切粒;

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4.生抽、醋、白糖同入一碗,小勺混合均匀,尽量使白糖溶化,比例可随口味调整;

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5.西葫芦丝入盘中,撒上小葱、小米椒,将料汁淋在上面。

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小贴士: 1.用擦丝器方便、快捷,而且成品漂亮,能盘起来; 2.料汁比例随口味调整; 3.最好拌完就吃,鲜嫩嫩、爽脆脆,特别的入味。

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